Быстрые маринованные баклажаны, знаете какте вкусные! Никакой другой рецепт не сравнится с этим!

Сегодня у нас праздник, ведь на столе стоят быстрые маринованные баклажаны, а это знаете как вкусно! Никакой другой рецепт не сравнится с этим! Ведь в таких баклажанчиках отлично сочетается острота и пряность, аромат и насыщенный вкус! Их под водочку классно, и под картошечку, и с шашлычком просто улетают. Обязательно приготовьте.

Для быстрых баклажанов нам потребуется:

  • Баклажаны — 1,5 кг.;
  • болгарский перец — 3 шт.;
  • острый перец — 1 штука;
  • лук — 2 штуки;
  • чеснок — 1 головка;
  • пучок зелени.

Маринад:

  • вода — 750 мл.;
  • уксус 9% — 5 ст.л.;
  • соль — 1,5 ст.л. с горкой;
  • подсолнечное мало — 4,-5 ст.л.;
  • лавровый лист — 2 шт;
  • молотый кориандр — 0,5 ч.л.;
  • 8-10 горошин черного перца.

Как же приготовить быстрые маринованные баклажаны

  1. Для начала приготовьте маринад.
  2. Воду вылейте в кастрюлю, добавьте соль, кориандр, перец горошком и лаврушку. Дайте маринаду закипеть, и с момента закипания варите 2-3 минуты. Выключите огонь, и влейте уксус.
  3. Пока готовится маринад, в другую кастрюлю налейте и опустите туда баклажаны. прямо целиком, обрежьте только хвостики.
  4. Доведите воду с баклажанами до кипения и варите ровно 5 минут. Не больше, иначе тогда баклажаны будут мягкими.
  5. Когда баклажаны сварились, слейте с них воду и дайте остыть.
  6. Перец сладкий нарежьте полосочками, лук — полукольцами.
  7. Острый перец мелко нарежьте. Можете брать целый, а можете и половину, тут зависит от вашего вкуса.
  8. Чеснок можно пропустить через чесночницу или мелко нарежьте.
  9. Все овощи перемешайте.
  10. Отваренные баклажаны нарежьте кружочками.
  11. Возьмите любую подходящую емкость для маринования.
  12. И выкладывайте слоями чередую овощи и баклажаны. На самое дно выложите овощную нарезку, затем баклажаны, и так чередуйте.
  13. Сверху все полейте подсолнечным маслом, плотненько утрамбуйте и залейте маринадом.

Отправьте баклажаны в холодильник на 4-5 часов. И чем дольше они стоят. тем вкуснее. Через сутки маринованные баклажаны будут вообще бомба.

Приятного аппетита!

Источник

Домашний зефир — чудесный рецепт легкого приготовления

Чудесный десерт — домашний зефир, который легко приготовить самостоятельно. Кроме того, что эта прелесть не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Ингредиенты для приготовления домашнего зефира:

Кефир — 1 л

Сметана — ¾ стакана

Сахарный песок — 1 стакан

Желатин — 2 столовые ложки

Вода — 2 стакана

Ванильный сахар — ½ упаковки

Приготовление домашнего зефира:

  1. Желатин замачиваем в теплой воде на 25-35 минут, затем на маленьком огне, постоянно помешивая, доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем охладиться.
  2. Кефир, сметану, сахарный песок и ванильный сахар смешиваем и взбиваем миксером. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой вводим желатин и взбиваем 4-5 минут.
  3. Полученную массу перемещаем в формочку и отправляем в холодильник на 3-6 часов.
  4. После застывания десерта зефир нарезаем на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Приятного аппетита!

источник

 

Печеночные котлеты с рисом

Они нежные и сытные! Готовятся легко и не надоедают.

Ингредиенты:

  • печень (говяжья или куриная) – 500 гр.;
  • рис отварной – 1 стакан;
  • яйцо;
  • крахмал – 6 граммов
  • луковица;
  • соль – 2 гр.;
  • перец черный молотый – 1 грамм
  • зелень укроп — три стебля
  • зелень базилик — три стебля
  • сухари панировочные – 100 граммов
  • масло кукурузное. Можно заменить обычным растительным маслом без запаха

Приготовление печеночных котлет с рисом:

  1. Прокрутите через мясорубку печень, лук и всю зелень.
  2. Разотрите крахмал с яйцом в отдельной миске.
  3. Смешайте в одной, большой миске готовый печеночный фарш, отварной рис и крахмально-яичную смесь. Хорошо перемешайте, посолите, добавьте специй. Если фарш кажется жидким, добавьте немного панировочных сухарей.
  4. Формируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте кукурузное масло на сковороде (если нет кукурузного, можно взять обычное растительное). Жарьте печеночные котлеты с рисом до образования золотистой корочки на среднем огне.
  5. Для гарнира подойдет картофельное пюре, макароны или гречка.

Источник

Рецепт домашнего кетчупа — магазинный больше покупать не хочется

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Вот рецептик:

Ингредиенты:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

Приготовление:

  1. Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
  2. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
  3. Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.

Второй раз с кислыми яблоками.

В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.

Источник

Помидоры под шубой: просто и быстро

Помидоры под шубой — это очень простой и быстрый в приготовлении салат из доступных продуктов. Эту вкусную закуску можно подать и на праздничный стол, и к семейному ужину. . . .

Помидоры под шубой — это очень простой и быстрый в приготовлении салат из доступных продуктов.

Эту вкусную закуску можно подать и на праздничный стол, и к семейному ужину. Сочетание помидоров и сыра невероятно вкусное. Легкая красивая закуска понравится всем без исключения. Лично мне нравится подавать такой салат к мясным блюдам, но даже сам по себе он расходится по тарелкам в два счета.

Ингредиенты

  • 4 крупных спелых помидора с плотной мякотью;
  • 4 свежих куриных яйца;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • два зубчика чеснока;
  • пучок любой зелени;
  • по две столовые ложки с горкой сметаны и майонеза;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Чтобы процесс приготовления салата проходил быстрее, заранее отварите до готовности 4 свежих куриных яйца. Остудите их и очистите от скорлупы. В качестве заправки мы будем использовать сметану и майонез.
  2. Сметану смешиваем с таким же количеством майонеза в небольшой посуде. Совет. Если вы не едите майонез, используйте для заправки салата вкусный натуральный йогурт, который можно приготовить за 12 часов, если воспользоваться нашим рецептом. Свежие помидоры с плотной мякотью промываем, отрезаем плодоножки и нарезаем полукольцами, толщиной 2-3 миллиметра.
  3. Зелень очень мелко рубим ножом. Можно использовать и укроп, и петрушку, и зеленый лук. Твердый сыр натираем на крупной терке. Очищенные куриные яйца также натираем на крупной терке. Зубчики чеснока очищаем от шелухи и мелко рубим ножом. Теперь, когда все ингредиенты подготовили, начинаем собирать салат.
  4. В глубокий прозрачный салатник выкладываем первым слоем дольки помидоров (половину от общего количества), солим их слегка и перчим. Вторым слоем выкладываем половину тертых яиц. Третьим слоем выкладываем половину сыра.
  5. Посыпаем все чесноком (используем половину от общего количества). Заливаем все двумя столовыми ложками сметанного соуса (или йогурта), посыпаем зеленью. Повторяем слои, начиная с помидоров и заканчивая зеленью. Даем салату немного настояться и подаем на стол.

Приятного аппетита!

P.S. Понравилось? Поделись с друзьями!

Картошка фри из микроволновки: вкуснятина за пять минут

Блюда из фастфуда любят все: и взрослые, и дети. Но при этом прекрасно знают, насколько они вредные.

Картошка фри из микроволновки получается ничуть не хуже, чем жаренный во фритюре картофель. Не слишком зажаренный, но такой же хрустящий и более полезный: так как в нем очень мало жира. Картофель, приготовленный таким образом, станет прекрасным гарниром или сытным перекусом для всей семьи. Готовится блюдо быстро и очень просто, получается невероятно вкусным. Его можно и детям давать: никакого вреда здоровью – и море удовольствия.

Состав продуктов

  • 300 грамм картофеля;
  • 10 миллилитров растительного масла;
  • треть чайной ложки молотой паприки;
  • четверть чайной ложки соли;
  • четверть чайной ложки сушеного укропа.

Картошка фри из микроволновки: пошаговый процесс приготовления

  1. Клубни картофеля (300 грамм – это примерно три картошки среднего размера) очищаем от кожуры и промываем. Нарезаем его тонкими длинными брусочками, примерно одного размера.
  2. Перекладываем его в миску с водой и опять промываем, повторяем процесс 2-3 раза, чтобы по максимуму вышел крахмал.
  3. Промытые брусочки выкладываем на бумажное полотенце, хорошо обсушиваем.
  4. Обсушенную картошку выкладываем в миску, посыпаем солью, молотой сладкой паприкой и сушеным укропом. Хорошо перемешиваем.
  5. Вливаем любое растительное масло без запаха. Если использовать масло из одуванчиков, приготовленное по рецепту с нашего сайта, картошка получится не только более ароматной, но и более полезной. Опять размешиваем.
  6. Дольки картофеля выкладываем на тарелку, которая есть в микроволновой печи, в один слой.
  7. Отправляем в печь: при мощности 800 Вт картофель готовится 5-7 минут. При другой мощности время на запекание может быть меньше или больше.

Картошка фри из микроволновки станет отличным гарниром: подайте ее с ароматным салатом из овощей – и сытный ужин готов. А если ее дополнить любимым соусом, то вкусный перекус порадует всю семью.

Источник

10 вкуснейших окрошек

Представляем вашему вниманию рецепт супов, которые просто незаменимы в жаркую пору, которая уже на носу. Окрошка — традиционное русское блюдо. Холодная и безумно вкусная. Более того, она очень полезная, так как питательная, имеет в составе множество витаминов и облегчает процесс пищеварения пищи.

№1 Мясная окрошка

Нужные ингредиенты

  • 1 литр хлебного кваса
  • 100 гр говядины
  • 100 гр свиного окорока
  • 100 гр говяжьего языка
  • 200 гр огурцов
  • 200 гр сметаны
  • зеленый лук
  • 2 яйца
  • соль
  • сахарный песок
  • горчица
  • укроп

Начинаем процесс

  1. В первую очередь отвариваем вкрутую яйца и остужаем.
  2. Желтки растираем с солью, сахарным песком , горчицей,сметаной и разводим квасом.
  3. Квадратиками режем окорок, говядину, язык и огурцы (очищенные).
  4. Измельчаем зеленый лук и растираем с добавлением соли.
  5. Белки рубим.
  6. Кладем подготовленные ингредиенты в кастрюлю с квасом. Перед тем как подавать на стол, посыпаем зеленью, которую предварительно измельчили.

Приятного аппетита!

№2 Окрошка с крабовыми палочками


Нужные ингредиенты

  • 1 литр хлебного кваса
  • 240 гр крабовых палочек
  • 5 редисок
  • 2 огурца
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 пучок укропа
  • 3 столовые ложки сметаны
  • соль
  • перец

Начинаем процесс

  1. В первую очередь нарезаем кубиками (очищенные при надобности) огурцы.
  2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и отделяем белки от желтков. Затем первые нарезаем квадратиками, а вторые растираем с горчицей, солью, перцем, укропом (предварительно измельченным) и сметаной.
  3. Крабовые палочки режем маленькими кусочками.
  4. Тонкими кружками нарезаем редиску.
  5. Объединяем все ингредиенты в отдельной глубокой посуде, тщательно перемешиваем. Заливаем квасом, который надо было охладить, заправляем смесью из горчицы и сметаны, и снова мешаем.

Приятного аппетита!

№3 Окрошка на курином бульоне


Нужные ингредиенты

  • 2 картофеля
  • 400 гр филе курицы
  • 3 яйца
  • 5 редисок
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 огурца
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • зеленый лук
  • соль
  • перец

Начинаем процесс

  1. В первую очередь варим куриное филе, после чего остужаем и мелко рубим. Бульон оставляем остывать.
  2. Отвариваем картошку и яйца вкрутую. После того как они охладятся, порезать кубиками.
  3. Редиску, огурцы и зелень мелко рубим.
  4. Все приготовленные продукты отправляем в охлажденный бульон.
  5. Добавляем сметану, майонез, соль и перец.

Приятного аппетита!

№4 Окрошка на квасе

Нужные ингредиенты

  • 1,5 литра кваса хлебного
  • 500 гр картофеля
  • 300 гр вареной колбасы
  • 3 яйца
  • 200 гр редиски
  • зелень
  • 200 гр сметаны
  • 300 гр огурцов
  • соль
  • 1 болгарский перец

Начинаем процесс

  1. В первую очередь отвариваем картофель, затем остужаем, очищаем и кубиками нарезаем.
  2. Такой же формой порезать колбасу,огурцы, перец и яйца, а редис — кружками.
  3. Объединяем подготовленные ингредиенты, солим, перчим, выкладываем на порционные тарелки.
  4. Заливаем квасом, посыпаем измельченной зеленью.
  5. Поверх добавляем немного сметаны.

Приятного аппетита!

№5 Окрошка на кефире


Нужные ингредиенты

  • 2 картофеля
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 яйца
  • 6 редисок
  • укроп
  • петрушка
  • 1 литр кефира
  • 400 гр ветчины
  • соль

Начинаем процесс

  1. В первую очередь подготавливаем фигурный лед. Для этого разбираем веточку укропа на листочки и определяем их в формочки для льда. После чего заливаем водой и отправляем в морозильную камеру.
  2. Отвариваем картофель в мундирах, остужаем, очищаем и нарезаем квадратиками.
  3. Вымываем огурцы, очищаем (при необходимости) и режем кубиками.
  4. Варим яйца вкрутую, остужаем и рубим.
  5. Из ветчины делаем мелкие ломтики, а из редиса — кружочки.
  6. Измельчаем зелень.
  7. Объединяем ингредиенты в глубокой емкости, тщательно перемешиваем и заливаем кефиром.
  8. Разливаем окрошку по порционным тарелкам и кладем в каждую из них по 3 кубика льда.

Приятного аппетита!

№6 Окрошка на пиве


Нужные ингредиенты

  • 2 редиса
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 огурца
  • 400 гр вареной колбасы
  • 2 картофеля
  • 2 яйца
  • 1 литр пива
  • соль

Начинаем процесс

Отвариваем картофель в мундирах, остужаем, очищаем и нарезаем квадратиками.
Вымываем огурцы, очищаем (при необходимости) и режем той же формой.
Варим яйца вкрутую, остужаем и рубим.
Из колбасы делаем мелкие ломтики, а из редиса — кружочки.
Зеленый лук измельчаем.
Объединяем ингредиенты в глубокой емкости, тщательно перемешиваем и заливаем холодным пивом.

Приятного аппетита!

№7 — Овощная окрошка


Нужные ингредиенты

1 литр хлебного кваса
2 картофеля
1 свекла
1 морковь
60 гр зеленого лука
2 огурца
2 столовые ложки сметаны
2 яйца
1 чайная ложка сахарного песка
соль
горчица

Начинаем процесс

  1. В первую очередь отвариваем свеклу и морковь. После чего охлаждаем и нарезаем кубиками.
  2. Из огурцов делаем ту же форму.
  3. Используя терку, на крупной фракции натираем картофель.
  4. Зеленый лук измельчаем и разминаем ложкой с добавлением соли.
  5. Отвариваем вкрутую яйца и остужаем. Рубим на мелкие кусочки белки, а желтки растираем с горчицей.
  6. Объединяем лук, картошку, желтки, сметану, сахарный песок и соль. Все тщательно перемешиваем. Наливаем квас. После чего кладем свеклу и морковь.
  7. При подаче посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

№8 Окрошка по-азербайджански


Нужные ингредиенты

300 гр мацони
100 гр говядины
1 пучок зеленого лука
сахар по вкусу
100 гр огурцов
кинза
соль
укроп

Начинаем процесс

  1. В первую очередь разбавляем мацони водой (1:1).
  2. Огурцы нарезаем кубиками. Заливаем их мацони.
  3. Измельчаем лук, кинзу, укроп и отправляем к окрошке.
  4. Солим и засыпаем сахар.
  5. Отвариваем говядину, остужаем и нарезаем кубиками.
  6. После чего закидываем в окрошку.

Приятного аппетита!

№9 — Окрошка на кислом молоке и сыворотке


Нужные ингредиенты

  • 1 стакан муки
  • 200 гр сыворотки
  • 200 гр кислого молока
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 700 гр свеклы
  • 3 картофеля
  • 5 столовых ложек сметаны
  • укроп
  • соль

Начинаем процесс

  1. В первую очередь наливаем в кастрюлю растительное масло. Частями добавляем туда муку и размешиваем до однородной консистенции.
  2. Ставим ее на маленький огонь и часто помешиваем. Разогреваем, постепенно добавляя сыворотку.
  3. В другой емкости объединяем кислое молоко и сметану, взбиваем хорошо и смешиваем с горячей смесью (постепенно). Оставляем остывать.
  4. Затем чистим половину порции свеклу, нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю, залив двумя стаканами воды. Варим до готовности, после чего остужаем.
  5. Вторую половину, используя терку, на мелкой фракции натираем.
  6. Отжимаем из получившегося сок и отправляем его к сыворотке.
  7. Отвариваем картофель в мундирах, остужаем, очищаем и нарезаем квадратиками.
  8. Объединяем суп с ботвиньей, солим.
  9. Раскладываем по порционным тарелкам картошку, заливаем окрошкой и посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

 

№10 Окрошка с салями на кефире и газированной воде


Нужные ингредиенты

  • 4 картофеля
  • 4 яйца
  • 150 гр салями
  • 5 огурцов
  • 2 пучка редиса
  • 2 пучка зеленого лука
  • 1 литр кефира
  • соль
  • уксус
  • сметана
  • 900 мл газированной воды

Начинаем процесс

  1. Отвариваем картофель в мундирах, остужаем, очищаем и нарезаем квадратиками.
  2. Варим яйца вкрутую, остужаем и мелко крошим.
  3. Вымываем огурцы, очищаем (при необходимости) и режем мелко. Один из них натираем, используя терку.
  4. Салями нарезаем квадратиками.
  5. Лук измельчаем и посыпаем солью.
  6. Объединяем ингредиенты в глубокой емкости, тщательно перемешиваем и заливаем холодный кефир. Добавляем такой же температуры газированную воду. Солим и добавляем уксус.

Приятного аппетита!

Обалденно вкусный слоеный салат «Новинка»

Обалденно вкусный слоеный салат «Новинка» станет украшением любого праздничного стола.

Потрясающе вкусный салат с копченой колбасой и крабовыми палочками придется по душе всем. Слоеный салат готовится очень и очень просто, а вкус — отменный: к тому же выглядит ярко и аппетитно. Это идеальное блюдо, в котором ингредиенты великолепно дополняют друг друга. Попробуйте приготовить салат с кукурузой и яйцом один раз — и это лакомство станет частым гостем на вашей кухне.

Состав продуктов

  • свежий огурец (крупный) — 1 штука;
  • копченая колбаса — 300 грамм;
  • куриное яйцо — 3 штуки;
  • крабовые палочки — 200 грамм;
  • консервированная кукуруза — 1 банка;
  • зеленый лук;
  • майонез.

Обалденно вкусный слоеный салат «Новинка»: пошаговый процесс приготовления

  1. Для обалденного слоеного салата «Новинка» нам понадобится один крупный свежий огурец. Огурец моем и нарезаем соломкой.
  2. Копченую колбасу нарезаем точно так же, как и огурец. Нарезанную колбасу перекладываем в отдельную емкость.
  3. Крабовые палочки для слоеного салата нарезаем небольшими кусочками.
  4. Совет: очень мелко нарезать крабовые палочки не стоит, они должны чувствоваться в обалденном салате «Новинка».
  5. Зеленый лук хорошо промываем под проточной водой, просушиваем от влаги и очень мелко нарезаем при помощи ножа.
  6. Три куриных яйца отвариваем в подсоленной воде вкрутую. Отваренные яйца оставляем остывать.
  7. Остывшие яйца очищаем и натираем их на крупной терке.
  8. Совет: для слоеного салата очень хорошо использовать домашние яйца. В домашних яйцах желток насыщенно желтого цвета и такое яйцо будет красиво смотреться в салате.
  9. Открываем банку с консервированной кукурузой и сливаем всю жидкость.
  10. Когда все ингредиенты для обалденно вкусного слоеного салата «Новинка» подготовили, приступаем к формированию салатика.
  11. Берем круглую разъемную форму, устанавливаем ее нижней частью вверх на сервировочную тарелку.
  12. Нарезанную копченую колбасу выкладываем первым слоем, равномерно распределяем ее по форме и немного смазываем майонезом.
  13. Второй слой салата формируем из свежих огурцов. На огурцах делаем легкую майонезную сеточку.
  14. Затем выкладываем мелко рубленый зеленый лук.
  15. Совет: весь лук выкладывать не нужно. Оставьте немного зеленого рубленого лука для украшения обалденного салата «Новинка».
  16. Теперь формируем слой из консервированной кукурузы. Кукурузу немного смазываем майонезом.
  17. На кукурузу выкладываем подготовленные крабовые палочки и немного их так же смазываем майонезом.
  18. Последний слой обалденно вкусного салата формируем из тертого яйца (этот слой завершающий, поэтому не торопитесь и распределите яйца равномерно по всей форме).
  19. Яичный слой хорошо пропитываем майонезом.
  20. Совет: для слоеного салата очень хорошо использовать майонез домашнего приготовления.
  21. Украшаем салат свежим рубленым луком и огурцом. Проявите фантазию и украсьте салат «Новинка» на собственное усмотрение.
  22. Даем слоеному салату настояться 2-3 часа — и можно подавать на стол.

Божественно вкусный салат с консервированной кукурузой «Новинка» практически всегда «исчезает» первым со стола. Питательный, нежный — а приготовление такого обалденного блюда с крабовыми палочками займет всего лишь немного вашего времени!

Приятного аппетита.

Источник

Быстрые слойки-рулетики с ветчиной и сыром

Предлагаем приготовить очень вкусное и сытное блюдо: закусочный слойки из теста с начинкой.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — 500 Грамм (дрожжевое)
  • Ветчина — 200 Грамм
  • Сыр — 100-150 Грамм (твердых сортов)
  • Укроп — 2-3 Штук (веточки)
  • Майонез — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Кунжут — 1 Ст. ложка

Как приготовить «Закусочные слойки-рулетики»

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовое слоено-дрожжевое тесто слегка разморозьте, чтобы с ним удобно было работать.

2. Первым делом подготовьте начинку. Ветчину и сыр натрите на крупной терке.

3. Мелко порубите укроп, смешайте его с майонезом.

4. Пласт теста раскатайте, но не слишком тонко.

5. Смажьте тесто майонезной массой.

6. Затем выложите натертую ветчину.

7. И сыр.

8. Заверните тесто с начинкой в рулет. Край защипните, чтобы рулет не разворачивался и начинка не выпадала.

9. Порежьте рулет на куски шириной примерно 4 см. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментом. Если вы уверены в пергаменте, то его можно не смазывать растительным маслом, в противном же случае лучше смажьте.

10. Смажьте каждый рулетик взбитым яйцом (или только желтком) и присыпьте кунжутом.

11. Выпекайте слойки в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут до румяной корочки.


Приятного аппетита!

Источник

Птичье молоко (очень вкусно и легко в приготовлении)

Вам потребуется:

Для торта:

  • 2 пакета желатина (по 8 г)
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сахара
  • 450 г сметаны
  • 450 г охлажденных взбитых сливок
  • растительное масло для смазывания формы

Для глазури:

  • 5 столовых ложек какао-порошка
  • 5 столовых ложек сахара
  • 1 пакет желатина (8 г)
  • 5 столовых ложек молока
  • 1 стакан холодной воды

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.

2. Смажьте стеклянную форму размером 20×30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.

3. Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.

4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.

5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.

6. Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.

Приятного аппетита!

Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить

Источник